Nyheter

Så möter DLR utmaningarna med fukt och mögel i sina vinkällare

15.05.2017 09:45

I generationer har hållbarhet varit ett viktigt krav inom vinodling och viner. Högkvalitativ vinproduktion ställer också strikta krav på hållbarhet och miljö - särskilt för vinkällare.


DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück är en kommun och myndighet ansvarig för landsbygdens utveckling i området Rheinhessen-Nahe-Hunsrück i Tyskland. DLR verkar under det tyska ministeriet för miljö, jordbruk, livsmedel, vin och skogsbruk. Myndighetens uppgifter omfattar utbildning av, och stöd till, unga jordbrukare och vinproducenter samt främjande av den regionala utvecklingen.

DLRs vinproduktion finns sedan 1986 i källaren på institutet. Rummen för tankar och träfat har genom åren ställts inför problem med både mögel och fuktighet. Bernhard Degünther (DLR) berättar att även om källrummen är utrustade med ventilationssystem har de haft allvarliga mögelproblem. Mögelfläckarna var synliga, särskilt på taket och högre upp på väggarna och bakom tankarna.

Läs hela artikeln om DLR och hur de möter kraven på hållbarhet och mijlö (Språk Eng).


Return to headlines